オムニミートはまずい?大豆ミートとの違いやレシピ、どこに売ってるかなどを紹介します♪

オムニミートはまずい?大豆ミートとの違いやレシピ、どこに売ってるかなどを紹介します♪

オムニミートは本当にまずいのか気になって、実際に購入してみました。
一般的な大豆ミートとの違いや、オムニミートの特徴をいかせるレシピ、どこに売ってるかなどを紹介します♪

それでは、早速いってみましょー!

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オムニミートはまずい? 口コミ レビュー

オムニミートはまずい?大豆ミートとの違いやレシピ、どこに売ってるかなどを紹介します♪
袋から出してみると、かなり水気と粘りがあります!

オムニミート 味

オムニミートの原材料には、最後の方に砂糖や食塩の表示もあります。

でも、オムニミートそのものの味は、あまり感じませんでした。

だけど、へんなクセがなくていいですね。

調理法や味付け次第で、自分ごのみに美味しくいただけそうです。

オムニミート 香り

香りも、あまり感じませんでした。

良いにおいも、イヤなにおいもしません。

オムニミート 食感

今回は炒め物にしたのですが、豚のミンチよりも弾力がありました。

もちろん、固くはありません。

調理法によっては、もっと豚のミンチに近い食感を楽しめたのかもしれませんね。

オムニミート 値段

オムニミートのミンチタイプ 230g は、税込み637円(2022/05/28現在)が最安値のようです。

100gあたり、約277円ですね。

また、冷凍なので、クール便の送料が1000円くらいかかる場合が多いようです。

でも、まとめて買うと、割安になったり、送料無料になることも多いですよ。

オムニミート 総合評価

オムニミートは、解凍直後の状態で、すでに軽く練ったひき肉のような感じです。

なので、餃子の中身や、ハンバーグ、ミートボールなどの材料には良さそうでした。

普通の大豆ミートのミンチタイプは、もっとポロポロなので、練って加熱する料理に使うときにはつなぎが必要です。

でも、オムニミートは普通のひき肉でレシピをつくるときと同様に、他の材料と合わせれば使えます。

お肉に近づけるには、味付けの工夫は必要だと思うッス★
うま味調味料を入れるとか、スパイスをちょっと多めにするとか、お好みで試してみてくださいっす!

私個人の感想としては「まるでお肉!」とまではいかなかったのですけれど、お肉の代替食品としては、かなり良いクオリティだと感じました。

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オムニミートと大豆ミートの違いは?

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大豆ミートとは?

大豆ミートとは、主に油分を絞った大豆に、熱や圧力を加えて乾燥させたものです。

ソイミート、大豆肉などと呼ばれることもあります。

大豆ミートは、水やお湯で戻して使う「乾燥タイプ」・すぐに使える「レトルトタイプ」・解凍して使う「冷凍タイプ」があります。

また、大豆ミートの形状には、「ミンチ」・「フィレ」・「ブロック」の3タイプがあります。

下味のついたものだと、大豆の香りもあまり感じません。

作りたい料理にあわせて使い分けるといいですね。

オムニミートとは?

オムニミートも大豆たんぱくなどを使った植物性の代替肉です。

だから、ひろい意味では、大豆ミートと言ってもいいのかもしれません。

だた、オムニミートの最大の特徴は、「生タイプ」であるということ。

もちろん、細かく比較すると、材料や栄養成分などにも、従来の大豆ミートとの差はあります。

でも、材料や栄養成分の差は、大豆ミートどうしでも、メーカーや種類によって異なりますよね。

そして、その差はものすごく違うことは少なそうです。

「生タイプ」のオムニミートは、すでに水分を多く含んでいます。

なので、お湯や水で戻す手間はありません。

さらに、粘り気があるので、つなぎになる材料を足さなくても、ハンバーグなどをうまくまとめることができます。

ハンバーグやミートボール、餃子などの練ってつくる料理には便利だし、食感もかなり普通のミンチで作ったものに近いようです。

オムニミートと大豆ミート、どっちがいい?

オムニミートと大豆ミート、どっちがいいかというと、作る料理によります。

餃子やハンバーグ、ミートボールなどは、オムニミートの方が手軽に作れてよさそうです。

でも、オムニミートは、がんばってほぐしながら炒めても、ポロポロにはなりませんでした。

だから、そぼろや麻婆には向きません。

オムニミートを、わざとあまりくずさずに炒めて、カレーにしちゃったりしたら美味しいかもしれないッスね!
キーマとかドライカレーだったら、ポロポロの大豆ミートが作りやすそうッスけど…。

「生タイプ」を活かせるときは、オムニミートがいいですね。
カロリーも一般的な大豆ミートより控えめ(100gあたり74kcal)みたいですよ。

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オムニミートはどんなレシピに合うの?

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パッケージ推奨の調理法

パッケージ(裏面)の調理例では、

  • 加熱したフライパンに油をひいて、炒めてください(3~5分程度)
  • 蓋をして5~8分ほど蒸してください。
  • 中心まで樹分に熱を通してお召し上がりください。

とされています。

でもこれは、ハンバーグや餃子として調理済み(後は焼くだけ)の状態からの調理例のようです。

焼いたり蒸したりするだけでは、料理として成立しません。

しっかり火を通すことは必須ですね。

餃子・ハンバーグ・ミートボールなど

オムニミートは、すでにかるく練ったような形状です。

なので、餃子の中身やハンバーグ、ミートボールなど、野菜や調味料を混ぜて形成するタイプの料理に向いています。

普通のレシピで、ひき肉の代用として使えば大丈夫です。

旨味や食感が心配なら、うま味調味料(味の素や創味シャンタンなど)を足したり、ミンチの半分量をオムニミートに置き換えるといい感じッスよ!

くずさず焼いてフィレタイプとして

オムニミートをポロポロのそぼろ状にするのは、なかなか難しそうです。

だから、逆にポロポロを目指さず、適当な大きさの平たいかたまり状で焼くのもいいかもしれません。

従来の大豆ミートのフィレタイプみたいに、シチューやカレーにしたり、いためものにすると美味しそうです。

オムニミートそのものの味は薄いので、しっかりした味が好みの方は、炒めるときに塩コショウや うま味調味料で下味をつけておくといいかもです♪

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オムニミートはまずい?どこで買えるの?

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取り扱いのある実店舗

オムニミートは、大手スーパーなどではあまり見かけませんよね。

取り扱い店舗については、オムニミート公式サイトで紹介されています。

オムニミート公式サイトは→こちら

私は知らないお店ばかりだったのですが、健康食品専門のお店が多い印象でした。

取り扱いのある通販

オムニミートは、Amazon、楽天市場、Yahooショッピング(Paypayモール)などで取り扱いがあります。

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私は、Oisixで買いました。
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スーパーで買える大豆ミートは?

年々、大豆ミートや、大豆ミートで作った商品を取り扱うスーパーが増えてきました。

乾燥タイプの大豆ミートから、大豆ミートで作られたお惣菜やミートソース缶などを見かける機会も増えました。

そんな中、一般的なスーパーでもよく見かけて、一番おすすめなのは、

↓ マルコメ「大豆のお肉」レトルトタイプです。

マルコメの大豆のお肉には、ミンチ・フィレ・ブロックの3タイプがあります。

また、そのまま使えるレトルトタイプだけでなく、乾燥タイプもあります。

だけど、なぜレトルトタイプを推すかといいますと、そのまま使えて、常温保存が可能なんです。

それに、

↓ 野菜を足して炒めるだけでOKなものや、

↓ 温めて食べるだけの商品も多々あります。

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こういったお手軽な商品で、大豆ミートの食感などを確認してみるのもよさそうッスね!

大豆ミートではないけれど、近所のダイエーグルメシティで
↓ こういう植物性代替?食品を見つけたので買ってみました♪

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↓ こちらです。
■相模屋 BEYOND TOFU シュレッドチーズの口コミ♪どこで買えるかやレシピも紹介!(近日公開)
■相模屋 BEYOND TOFU 肉肉しいがんもを口コミ!食べ方やレシピも紹介!(近日公開)

オムニミートはまずい? まとめ

オムニミートはまずい?大豆ミートとの違いやレシピ、どこに売ってるかなどを紹介します♪

「豚ひき肉に限りなく近い」など、注目を集めているオムニミート。

たしかに、今までの大豆ミート(ミンチタイプ)にはない魅力がある商品でした。

でも私は、評価の高い口コミだけを見て期待しすぎると「…うーん?」と思っちゃう方もいらっしゃるかもしれないと感じました。

とはいえ、粘り気のある「生タイプ」は、使い方によっては、かなり普通の豚ミンチに近い仕上がりが期待できそうです。

想像がつかない、失敗したくない…ということなら、いちどレストランでオムニミートが使われているメニューを食べてみるのもいいかもしれませんね。

オムニミートを採用しているレストランは→こちら

通販でも ↓ オムニミートを使って作った餃子とか販売されてるッスよ♪

リアル店舗では、まだ手に入りにくいオムニミートですが、2020の日本上陸以来、着実にシェアをのばしています。

オムニミートにだけこだわる必要はないかもしれませんが、植物由来の代替肉なども、上手に利用していくと良い時代なのかもしれませんね。

ぜひあなたも、この機会にオムニミートや大豆のお肉を試して、自分にあった大豆ミートを見つけてくださいね♪

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