我が家の献立

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ご飯もの

簡単なのに絶品♪親子丼のレシピ 美味しいふわとろ卵の秘訣をご存じですか?

調理師だった亡父の味を再現したくて、たどり着いたレシピです。丼つゆの分量も紹介しますが、めんつゆで作っても美味しいので問題ありません。父にはとてもかなわないけれど、我が家では人気のメニューです。 丼ものは、本来なら1人前ずつ...
ご飯もの

親子丼のレシピ~ツナ缶と卵をつかった簡単で美味しいコスパな にたもの 親子丼~

この記事では、にたもの親子丼(はごろもフーズの 素材そのままシーチキンマイルド を使ったレシピ)をベースにした なんちゃって親子丼 を紹介します。 なんちゃって親子丼は、”素材そのまま”じゃないシーチキンマイルドで作ります。...
めん類

ラタトゥイユの残りをアレンジ!簡単なのに美味しいリメイクトマトパスタのレシピ

この記事では、ラタトゥイユが残った時のアレンジレシピ、簡単なのに美味しいリメイクトマトパスタをご紹介いたします。お野菜がたくさん摂れるラタトゥイユですが、いろいろな野菜を入れると、量が多くなって、残ってしまうことってありませんか?...
主菜

トマト缶でつくるラタトゥイユのレシピ♪超簡単なのに絶品、完熟夏野菜を楽しもう!

順番に炒めて、トマト缶で煮こむだけの、超簡単なラタトゥイユレシピです。残ったときのアレンジレシピもご紹介します。 夏野菜にたくさん含まれている、夏バテ予防に効果的なβ‐カロテンやリコピンなどは、油と一緒に食べると吸収率が高ま...
めん類

カルボナーラのレシピ 生クリームなしでも濃厚♪全卵とパルメザンチーズではなまる流

生クリームも牛乳も使わない、全卵と粉チーズで作る、ベーコンの旨味を最大限に引き出したカルボナーラのレシピです。 かなり前に走り書きした、おそらく「はなまるマーケット」という番組で紹介されていたレシピをもとに、我が家流に改良し...
めん類

カルボナーラのレシピ 牛乳と全卵で♪チーズなしでも美味しい!

牛乳と全卵、ベーコン・にんにく・バター・小麦粉・塩コショウだけで作る、クリーミーなカルボナーラのレシピです。 チーズや生クリームを使わないので、予算もカロリーもダイエットできそうですね。 カルボナーラのレシピ ...
ご飯もの

ビビンバのレシピ♪フライパンで簡単におこげもできる人気メニュー!

フライパンでつくるビビンバのレシピです。このレシピは、2014年3月28日にサービスを終了した、ベネッセの食材宅配【ベネッセアンファミーユ】の「フライパンでビビンバ」というレシピがベースになっています。 息子が幼いころから、...
主菜

鶏チャーシューのレシピ★もも肉で簡単に!アレンジ・冷凍、自由自在♪

鶏チャーシューを、もも肉で作るレシピです。豆板醤を使った、味噌ベースの味付けがクセになる美味しさなんですよ♪ はなまるマーケットというテレビ番組で、2008年頃に紹介されたレシピのアレンジ版です。ごはんにのせて、丼にするのも...
主菜

鶏チャーシューのレシピ★コープ流なら胸肉もしっとり旨うま!煮卵も♪

コープ(生協)さんのチラシに、ずいぶん前に載っていたレシピ「しっとりすぎる鶏チャーシュー」のアレンジ版を紹介します。 今回は、ポリ袋を使って調理します。簡単なのにしっとりで、煮卵も作れてしまう嬉しいレシピです。 ...
主菜

レコルト ポットデュオフェットのレシピ、餃子とシュウマイを順番に調理

レコルトのポットデュオフェットのセラミックボウル(鍋)とグリルプレートを、順番に使うレシピです。焼売と餃子は手作りのものでもOKですが、今回は冷凍食品を使います。 冷凍庫の温度(-18℃)では、腐敗や食中毒の原因菌が活動でき...
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