当サイトはプロモーションを含みます。

長芋のレシピ★簡単で人気!「レンジ de 肉長芋」メイン(主菜)にもおすすめ♪

長芋のレシピ★簡単で人気!「レンジ de 肉長芋」メイン(主菜)にもおすすめ♪

材料を切ったら、耐熱ボウルに重ねて入れて、レンジでチン♪
味付けも肉ダレや麺つゆでOKなので、とっても簡単です。

材料は好きな食材に替えてもOKです。
コツも何もいりませんので、よかったら試してみて下さいね。

スポンサーリンク

長芋のレシピ★簡単で人気!「レンジ de 肉長芋」材料(2~3人分)

長芋のレシピ★簡単で人気!「レンジ de 肉長芋」メイン(主菜)にもおすすめ♪

・長芋 200g

・牛肉コマ切れ 200g

・焼肉のタレ 大さじ4(60cc)

・長ネギ 1本

・舞茸 1/2株

焼肉のタレは、麺つゆにしても美味しいです。
麺つゆの場合は、素麺などのつけつゆの濃さで60ccくらい用意してくださいね。

肉は、豚肉や鶏肉でも大丈夫です。
長ネギも玉ねぎで代用してもいいし、舞茸も他のキノコやお好みの野菜に替えてかまいませんよ。

長芋のレシピ★簡単で人気!「レンジ de 肉長芋」作り方

長芋のレシピ★簡単で人気!「レンジ de 肉長芋」メイン(主菜)にもおすすめ♪

手順1 肉にタレをまぶす

牛肉コマ切れに、タレをまぶしておきましょう。

ビニール袋に、肉とタレを入れて揉むと簡単です。

レンジ加熱に使うボウルで混ぜてもかまいません。

肉にタレをまぶしておくと、レンジで加熱したときに、お肉どうしがくっつきにくくなります。

手順2 材料を切る

長芋は1cmくらいの厚さの半月切り。

舞茸は石突(いしづき)をとって、食べやすく子房にわけます。

長ネギは、ななめ薄切りにしてください。

舞茸の石突って、どこまで取りのぞいていいのか、迷うことってありませんか?
実は、しろい茎の部分も、食べるところらしいんですよ!

市販されている舞茸は、ほぼすべてが可食部です。
オガクズのようなものが付いている場合や、手で触れて固い箇所があれば、そこだけ取りのぞくといいですよ。

手順3 順番に重ねる

耐熱のボウルに材料を、長芋 → 舞茸 → 長ネギ → 牛肉コマ切れ の順に重ねて入れます。

耐熱ボウルがなければ、丼鉢などでもOKですよ♪

手順4 レンジ加熱して、まぜる

材料を入れたボウルにふんわりとラップをかけ、電子レンジ(500W)で10分、加熱します。

加熱が終わったら、レンジからボウルを取り出して、全体をよく混ぜ合わせましょう。

600Wで加熱する場合は、8分20秒くらいを目安にしてくださいね。

手順5 レンジで仕上げ加熱

再び、ラップをかけなおし、500Wで5分くらい加熱します。

加熱がすんだら、もういちど全体をよく混ぜて出来上がりです。

もし、まだお肉に火が通っていないようなら、1分くらいずつ、追加で加熱してください。

仕上げ加熱の前に、粗熱がとれるていどに全体を冷ます時間をとると、味シミがよくなりますよ。

「粗熱がとれる」というのは、アツアツの状態から、手でさわれるくらいまで冷めた頃合いです。
室温にもよりますが、10~15分やすませれば良いのではないでしょうか。

スポンサーリンク

長芋のレシピ★簡単で人気!「レンジ de 肉長芋」まとめ

長芋のレシピ★簡単で人気!「レンジ de 肉長芋」メイン(主菜)にもおすすめ♪

この記事で紹介した「レンジ de 肉長芋」は、10年以上前にお世話になっていた ”ベネッセアンファミーユ” のレシピです。

とはいえ、レシピの切り抜きを無くしてしまったので、記憶をたよりに作ってみたのですが…。

これが記憶以上に、簡単で美味しくてビックリ(笑)。

よかったら、ぜひ試してみてくださいね。

材料を変えれば、肉じゃがも作れます。
焼肉のたれは、炒め物や煮物の味付けに使うと、それだけでも味が決まって便利です。
期限切れになりそうな焼肉のタレがあるときは、やってみてくださいね。

中身は、もうすぐ主婦歴30年になる大阪のおばちゃん、ネギ夫人。
長芋のレシピだけでも相当ストックがあります。
よかったら ↓ こちらの記事もチェックしてみてくださいね。

長芋のレシピに関するくわしい記事は、
↓ こちらです。
長芋と山芋の違いは?人気の大量消費レシピも紹介♪

タイトルとURLをコピーしました