主菜

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トマト缶でつくるラタトゥイユのレシピ♪超簡単なのに絶品、完熟夏野菜を楽しもう!

順番に炒めて、トマト缶で煮こむだけの、超簡単なラタトゥイユレシピです。残ったときのアレンジレシピもご紹介します。 夏野菜にたくさん含まれている、夏バテ予防に効果的なβ‐カロテンやリコピンなどは、油と一緒に食べると吸収率が高ま...
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鶏チャーシューのレシピ★もも肉で簡単に!アレンジ・冷凍、自由自在♪

鶏チャーシューを、もも肉で作るレシピです。豆板醤を使った、味噌ベースの味付けがクセになる美味しさなんですよ♪ はなまるマーケットというテレビ番組で、2008年頃に紹介されたレシピのアレンジ版です。ごはんにのせて、丼にするのも...
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鶏チャーシューのレシピ★コープ流なら胸肉もしっとり旨うま!煮卵も♪

コープ(生協)さんのチラシに、ずいぶん前に載っていたレシピ「しっとりすぎる鶏チャーシュー」のアレンジ版を紹介します。 今回は、ポリ袋を使って調理します。簡単なのにしっとりで、煮卵も作れてしまう嬉しいレシピです。 ...
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レコルト ポットデュオフェットのレシピ、餃子とシュウマイを順番に調理

レコルトのポットデュオフェットのセラミックボウル(鍋)とグリルプレートを、順番に使うレシピです。焼売と餃子は手作りのものでもOKですが、今回は冷凍食品を使います。 冷凍庫の温度(-18℃)では、腐敗や食中毒の原因菌が活動でき...
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鶏ハムの簡単レシピ♪火を止めなくてもしっとり美味しい はなまるマーケット流

2007年頃に、はなまるマーケットというテレビ番組で紹介された鶏ハムのレシピを印刷したものが残っていたので、記事にまとめました。鶏むね肉をねかせる時間はかかりますが、とっても簡単で美味しいレシピです。どうぞ、ご覧下さい。
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レコルト ポットデュオフェットのレシピ、鶏ハム・簡単でしっとり♪

レコルトのポットデュオフェットを使って、鶏ハムを作るレシピです。ポットデュオフェットの温度調節は「目安」とされていますので、実際に温度を計りながら作ってみました。鶏むね肉をねかせる時間はかかりますが、とっても簡単で美味しいレシピです。どうぞ、ご覧下さい。
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