この記事では、Cookpad の つくれぽプレゼントに当選してＪＡ熊本経済連さんからいただいた「熊本トマトのお土産つめ合わせ」に入っていた「はちべえトマト ドライトマト」を紹介します。
それでは、早速はじめましょうッス！
Cookpad の つくれぽプレゼント、ＪＡ熊本経済連の「熊本トマトのお土産つめ合わせ」のレビュー記事は ↓ こちらです。
■熊本 トマトのお土産ランキング 3選！日持ちするからうれしい♪
熊本 トマトのお土産 はちべえトマト ドライトマト とは？
「HATIBEE TOMATO ドライトマト」は、生食用の完熟はちべえトマトをていねいに乾燥させたドライトマトです。
1袋に、乾燥した完熟はちべえトマトが、4個分も入っています。
ぱりぱりに乾燥されている感じではなく、上手に水分がぬけて旨味が濃縮されています。
見ためも、色つやがいいので良く、食欲をそそります。
パスタ料理やお菓子作りはもちろん、そのまま食べても美味しいおやつやおつまみとして楽しめます。
キッチンばさみでカットしてもいいので、手軽にお料理に加えることができますね。
参考価格は税込820円です。
賞味期限は、常温で180日ッス！
開封後は冷蔵庫保存がおすすめッスよ♪
熊本 トマトのお土産 はちべえトマト ドライトマト 食べ方は？
はちべえトマトのドライトマトは、そのまま食べても美味しいです。
でも、炒め物などのお料理にも、もちろんよく合います。
アヒージョやパスタもいいですね。
ドライトマトの種類
ご存じかもしれませんが、ドライトマトには種類があります。
まず、パスタソースやトマト缶などの売り場で販売されている、料理用のドライトマト。
そして、製菓材料として売られているのは、お菓子用。
製菓用のドライとまとは、ドライフルーツの位置づけなので、料理用には向かないそうです。
また、海外のドライトマトは、塩漬けかオイル漬け（乾燥済トマトのオリーブオイル漬）が多いです。
ですが、直売所などで売られている、国産のドライトマトは、塩も油も使っていないものもよく見られます。
はちべえトマトのドライトマトは、塩も油も使っていない、調理用のドライトマトです。
ドライトマトのもどし方
ドライトマトはもどしてから使うのが基本です。
ドライトマトの10倍のお湯にお酢おおさじ1杯を加え、10～15分つけて置けばOKです。
ザルにあげて、自然乾燥させましょう。
ザルにあげたドライトマトは、拭かないでください。
拭くと、表面にうきでたトマトの旨味もふき取ってしまいます。
また、戻し汁にも旨味がしみ出ていますので、スープなどで召し上がるといいですね。
水戻しを忘れてしまったときでも、汁気のあるお料理なら大丈夫。
少しだけお湯につけて柔らかくなったらカットして、お料理に入れてしまえば、仕上がるまでに食べやすい状態になります。
はちべえトマトのドライトマトは、塩も油も使ってないから、味付けに影響がでなくて安心ッス！
塩がつかわれているドライトマトを半戻しで使うときは、塩分注意ッスよ！
熊本 トマトのお土産 はちべえトマト ドライトマト どこに売ってる？
通販ですと、鶴屋オンラインストア（https://www.tsuruya-dept.co.jp/shop/）で取り扱いがあります。
「はちべえとまと」で検索すると出てきますよ。
また、楽天市場で、ケチャップとセットになっている
↓ ふるさと納税があります。
HATIBEE TOMATO（はちべえとまと）の商品は、通販でも買えなくはないかもしれません。
でも、ちょっと手に入りにくいです。
熊本県や、アンテナショップに立ち寄る機会があれば、ぜひチェックしたい逸品ですね。
塩や油を使っていない、濃縮されたトマトの旨味がいいですね！
そのままをオヤツがわりに噛んでみたッスけど、口の中がとまとの美味しさ大渋滞でシアワセだったッスよ～♪
熊本 トマトのお土産 はちべえトマト ドライトマト カロリーは？
はちべえトマトのドライトマトのカロリーなどの栄養成分は、下表のとおりです。
（100gあたり）
| エネルギー | 338kcal |
| たんぱく質 | 10.6g |
| 脂質 | 2.0g |
| 炭水化物 | 69.4g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
糖質量は、炭水化物量と同じです。
（食物繊維の表示がある場合は、炭水化物－食物繊維＝糖質量です。）
お医者さまが書いた ↓ この本に載っていました。
はちべえトマトのドライトマトは、1袋30gです。
一袋あたりの栄養成分は、下表のようになります。
なので、1個あたりの栄養成分は、下表のようになります。
| エネルギー | 101.4kcal |
| たんぱく質 | 3.18g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 21g |
| 食塩相当量 | 0.03g |
でも、1袋（30g）＝トマト4個分です。
そこから換算すると、1人前は5～10gという印象でしょうか。
仮に1人前75g（トマト1個分）とすれば、カロリーは約25kcalです。
油や塩も使われていませんし、安心して召し上がることができそうですね。
熊本 トマトのお土産 はちべえトマト ドライトマト まとめ
生食用の完熟はちべえトマトを、手間ひまかけて丁寧に乾燥させたドライトマト。
ほどよい乾燥ぐあいなので、そのまま食べても美味しくいただけます。
基本的には、お湯でもどして使うのがいいですが、汁気のある料理なら、調理している間に食べられる状態になって便利です。
油も塩も使っていないタイプだから、トマトそのものの濃縮された旨味が味わえます。
最近はまっているのは、ドライトマト入りのアヒージョです。
好みの具材をニンニクとオリーブオイル、ハーブソルトなどで煮るだけだから簡単。
（オリーブオイルは大さじ3～4杯くらいで問題ありません。）
アヒージョの残った油にパスタをいれて、ペペロンチーノにするのもお忘れなく♪
ご当地やアンテナショップで見かけたら、試してみて下さいね♪
▼ケチャップとセットのふるさと納税もあります。
「はちべえトマトのドライトマト」以外の 熊本トマトのお土産紹介は、
↓ こちらです。
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