長芋チーズレシピ 納豆とめんつゆでグラタン風♪

コープ生協さんで購入したネバリスター（長芋）と、小粒納豆でグラタン風のチーズ焼きを作ってみました♪

卵や小麦粉を使わずに、長芋と納豆のねばりでグラタンのようなとろみのある食感を楽しめますよ。

長芋チーズレシピ納豆とめんつゆでグラタン風♪ 材料（2人分）

・長芋　200ｇ

・納豆　1パック

・ツナ缶　小1缶

・めんつゆ（２倍濃縮）小さじ1

・ピザチーズ　好きなだけ（写真は50gくらい）

・お好みで、マヨネーズや刻み葱、パセリ、青のりなど

上記の作りやすい量ですと、主菜なら２人前、副菜なら４人前くらいになると思います♪

長芋は洗って、水気をふき取り、ビニール袋に入れてすりこ木などでたたき、あらくつぶします。

ネバリスターやヤマトイモなど、粘りけのつよい品種を使うときは、包丁でランダム切れ目を入れてからたたくといいですね。

私はネバリスターをそのままビニール袋に入れてたたいたことがあるのですけれど、粘りがつよくて、砕けずにとろろ状になってしまいましたの。笑

ボウルに、

を入れてよく混ぜる。

納豆に添付のたれやからしも入れちゃいましょう！

納豆は、たれを入れる前にほどよく混ぜると、粘りや栄養価が増すそうですよ。

耐熱の器にうつし、ピザチーズをかけ、オーブントースターで15分ほど焼けばできあがり。

お好みで、マヨネーズや刻み葱、パセリ、青のりなどをトッピングしてお召し上がりください。

マヨネーズがお好みなら、焼く前に一番うえにかけておいてもいいかもしれませんね。

たたいて、まぜて焼くだけの簡単メニューですが、思ったよりうんと美味しかったです。

２人分まとめて焼いてもいいですし、１人ずつにわけて焼くのもいいですね。

また、残ったときはココットなどに移し替えておくと、次に食べるときは温めるだけで見栄えのいい副菜になりました。

ツナ缶は、イワシやサバの缶詰でもいいですし、ほぐしたカニカマや鳥ハムなどで作っても美味しそうですね。

なんのテクも必要ない、簡単レシピですので、よかったらお宅にあるもので適当に作ってみてくださいね。